Könyvajánló: Bonifert Anna - Miért vegán?

Bonifert Anna könyvében leginkább a miértekhez kapunk elgondolkodtató információkat, azaz ahelyett, hogy pontosan hogyan oldhatjuk meg a változtatásokat a mindennapjainkban. Jó dolognak tartom ezt, hiszem számos könyv, blog, Facebook csoport jött létre annak érdekében, hogy megkönnyíthessük a dolgunkat, ha a veganizmus szerint szeretnénk élni, ám némileg kevesebb olyan, amely az okokra hívja fel a figyelmet, amelyek miatt érdemes lehet változtatni.

A könyv különféle szempontokra rávilágítva, tematikusan épül fel és jár körül egy-egy indokot, érvet, lényegre törően, tömören, de mégis a hétköznapi ember számára teljesen érthetően.


Hogy miről is szól?

Érintésre kerülnek az alábbi témák:

Vélemény egy - első ránézésre - érdekes könyvről

Avagy amikor az ember azt hiszi, hogy a 'húsmentes' legalább vegetáriánus könyvet takar, de aztán tényleg, hiszen csak az a pár recept húsmentes, maga a könyv nem az. A sajnálatos, hogy erről a fülszöveg sem számolt be, így ha mondjuk előrendelem, szépen bebukom - már vegetáriánusként sem érdekelt, mit lehet a maradék húsvéti sonkával kezdeni, hát még most. Amúgy a kedvencem, hogy a legtöbb adatbázisban a vegetáriánus/vegán tárgyszó/címke alatt szerepel... Vajon hogyan lehet 'öko', környezettudatos valaki nem vegánként...? A teljes véleményt a másik, könyves blogomon találjátok, az alábbi képre kattintva lehet eljutni hozzá:

Lénárt Gitta: Élő ételek ünnepnapokra - Friss megjelenés!

"Jó, hogy vannak ünnepeink. Megszakítják a hétköznapok egyhangúságát, ilyenkor megpihenünk kicsit, többet vagyunk szeretteinkkel, és lelkileg is átadjuk magunkat az ünnepi hangulatnak. Látjuk mások örömét, és hagyjuk, hogy nekünk is örömet szerezzenek. Ünnepekre szükség van.
Az ételkészítés maga is ünnep, különleges kapcsolati élmény, egyfajta párbeszéd, az örömszerzés egy kifinomult módja. Aki készíti, annak az odaadás és kreativitás, aki elfogyasztja, annak pedig a feltétlen elfogadás élményét nyújtja. Személyre és alkalomra szabottan ételt készíteni: igazi kihívás. A feladat a tervezéssel, bevásárlással kezdődik, majd folytatódik a konyhában, egészen a tálalásig. Gondolatban pedig végig ott szerepel a másik fél: Mivel tudnék neki igazi örömet szerezni?
A nyerskonyha színek, formák és ízek olyan hihetetlen sokszínűségét rejti, hogy akár mindennapra juthatna ünnepi fogás az asztalunkra. A természet egy csoda, az alapanyagok tárháza pedig szinte kimeríthetetlen. Lénárt Gitta, a nyers táplálkozás magyarországi szakértője legújabb könyvében bemutatja, hogy a természet kincseiből a tálalással és díszítéssel hogyan tudunk valódi művészi alkotásokat varázsolni az ünnepi asztalra, és hogyan tehetjük különlegessé ezeket az alkalmakat anélkül, hogy kompromisszumot kellene kötnünk az étkezés terén. Különleges, ünnepi receptjeit művészi fotók gazdagítják."

November 11-től kapható, előjegyezhető többek között Bookline-on, akciósan most 2952 forintért.

Könyv nem-ajánló: Sarah Taylor - Hogyan legyek vegán? Átállás 30 nap alatt

(Megjegyzés: A bejegyzés a másik blogom egyik régebbi posztjából inkarnálódott újjá, itt relevánsabb.)

Szeretne lefogyni, meggyógyulni vagy egyszerűen csak tele lenni energiával? Szeretné megelőzni a betegségek kialakulását? Szeretné megmenteni állatok ezreit a szenvedéstől és a haláltól valamint radikálisan csökkenteni az ökológiai lábnyom Földünkre gyakorolt hatását? Ha igen, mindezt most egyszerűen megteheti! Ön is áttérhet a vegán életmódra mindössze harminc nap alatt! Ha eddig még csupán hallomásból ismerte a vegán táplálkozást - esetleg néhány ismerőse a követője is -, most viszont már szeretné kipróbálni is, ez a könyv Önnek íródott! A könyv célja ugyanis nem az, hogy bárkit is meggyőzzön a vegán táplálkozásra való áttérésről, inkább azoknak igyekszik segítséget nyújtani, akikben már megérett az elhatározás a változtatásra, hogy sikeresen és egészségesen tehessék meg az átálláshoz szükséges lépéseket. Mindegy, mi okból szeretné kipróbálni a vegán étrendet, könyvünk segítségével könnyedén és egészségesen érheti el kitűzött célját! Tucatnyi praktikus tippet és receptet tartalmaz, amelyeket újra és újra felfedezhetünk, amikor visszakapjuk barátainktól, akik bizton számíthatunk rá rendszeresen kölcsön fogják kérni. Sarah Taylor az élő példa rá, hogyan lehet a vegán táplálkozást gyorsan életünk részévé tenni. Javaslatai praktikusak, könnyen kivitelezhetők, és módszere igazoltan sikeres.

Nem, nem fogok áradozni, mert erről nem lehet. Gyanúsnak kellett volna lennie a túl propagandaszerű fülszövegnek, a túl vastag papírnak és túl nagy betűknek (később kifejtem, mi a bajom formailag ezzel a borzadályos könyvecskével). De előbb a tartalom.

kifejezetten szeretek vegán (állati eredetű termékekkel nem élő emberekről, életmódról, stb. szóló) könyveket olvasni, 2012 tavasza óta én is vegán vagyok, ezért nyilván érdekel és közel áll hozzám a téma, így némi jártassággal azért már rendelkezem, és pont ez az oka annak, hogy írni szeretnék erről a könyvről. Ugyanis szeretnék figyelmeztetni mindenkit, mielőtt hagyja, hogy hülyeségekkel tömjék tele a fejét. (Hülyeségek itt = kétes információk, csúsztatások, ellentmondások, stb.)

A könyv első pár oldalát "vegán sikertörténetek" teszik ki, amik igazán bíztatóak, meghatóak, nincs is velük semmi gond, kell a ráhangolódás.

Mivel "Átállás 30 nap alatt" volt az alcím, így gondoltam, részletes leírást, recepteket, tanácsokat kapok minden egyes napra (jó, nekem nem mintha szükségem lenne rá, de tegyük fel, kezdő lennék, ismerkedek a vegánsággal), tehát objektíven az ember azt várná, hogy "vezetik". (És nem félre...)
A bevezetőben határozottan állítja, hogy nem szabad kihagyni egyetlen lépést sem, mert akkor az úgy nem lesz jó. Aha. Jól felépített programok esetén igaz.

A szerzőnő lépten-nyomon emlegeti, hogy ő nem gyorséttermi-vegánokká, hanem egészséges, boldog emberekké szeretné tenni a tanácsai által az olvasót, akik majd nap mint nap friss zöldségeket, gyümölcsöket fognak majszolni, fittek és sportosak lesznek, egyszóval nem lesznek egészségügyi problémáik.
Az előszóban ugyan kijelenti, hogy a méregtelenítésnek vannak bizonyos mellékhatásai, de... a könyvben gyakorlatilag többet szó sem esik róla.

Amit első sorban végzetes nagy hülyeségnek tartok, az a "fokozatosság" elve. A legtöbb ember egészségügyi okoból állna át, mert a szervezete telített mérgekkel, beteg, stb. Hasonlítsuk ezt például egy drog vagy alkohol elvonó kúrához. ott van olyan, hogy ma még elszívok 2 doboz cigit, holnap már csak másfelet, vagy ma még megiszok 3 liter bort, holnap már csak kettőt, holnapután már csak egy felest, aztán egy hét múlva még egy korty pezsgőt vagy valamit... hát kéremszépen, ez botorság. Aki akarja, abbahagyja egyszerre, aki nem, az meg megvehet akárhány X lépéses könyvet, nem jut előrébb. (Gondolom azért kellett különvenni a vöröshúsokat a fehérhúsoktól és a tenger gyümölcseitől, hogy minden fejezetre jusson valami...)

Kicsit az volt az érzésem, hogy bár az egész könyv kb. 30-40 perc alatt elolvasható, még így is tele volt rizsázással, gyakorlatilag max. 5-6 oldalban össze lehetett volna foglalni az egészet normális betűmérettel.