Ausztriában, az Intersparban találtam ezt a leértékelt vegán saját márkás fasírt alapot / darált hús helyettesítő terméket, és mivel féláron volt, a kosárba került.
Kinézetre a darált húsra hasonlít leginkább, illata a fasírtra emlékeztetett már a fűszerezés előtt is. Úgy gondoltam, egyszerűen serpenyőben fogom elkészíteni, egy kis hagymával, jó fűszeresen, és rizs mellé tálalom (vagy összekeverem, mint ahogy a rizses húst szokás).
Némi olajon hagymát pirítottam, majd a serpenyőbe került ez a készítmény is, kicsit furcsa volt az állaga, jobban összetapadt mint számítottam rá, de fakanállal nem volt nehéz amúgy szétnyomkodni. Sütés közben nem esett szét nagyon, nagyjából megtartotta az eredeti alakját.
Fokhagyma granulátumot, rozmaringot és brassói fűszerkeveréket használtam hozzá.
Valószínűleg inkább tényleg valami fasírt kinézetű ételként lett volna érdemes elkészíteni, ugyanis félelmetesen hasonlított az eredeti fasírtra még így is, illatra és ízében is.
Tetszett az állaga, a textúrája enyhén ruganyos, de nem gumis. Ami szintén szuper, hogy rengeteg fehérjét tartalmaz.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése