Lunter mediterrán marinált tofu (Mediterran Inspired Tuscan Style), édes chilis grill tofu (Sweet Chilli) - összetevők

 

Az Auchanban találtam ezt a két izgalmasnak tűnő ízesítésű tofut. Mindkettő gluténmentes. A közeljövőben nem tervezek róla beszámolót - ha lesz, ezt a bejegyzést bővítem majd vele-, de az ízesítésük változatossága miatt érdemesnek találtam így is megmutatni nektek. A vegetáriánus/vegán hűtőben található, a növényi sajtok környékén, legalábbis Sopronban.

Más Lunter termékekről készült beszámolókat ide kattintva találtok.

Az összetevőket és egyéb információkat alább találjátok:

Új csomagolást kaptak a Lunter tofuk (vegán, gluténmentes) + összetevő információk

Korábban írtam róla, hogy a Lidlben kapható Chef Select tofuk helyett más csomagolású, saját márkás Vemondo termékeket érdemes egy ideje keresni, nem sokkal később a megszokott Lunter tofuk is új csomagolást kaptak, a korábbi visszafogottabb papírtokos megoldás helyett ez a színes megoldás sorakozik a polcokon. Személy szerint szimpatikusnak találom mindkét új designt, plusz pont, hogy így eggyel kevesebb a Lunter termékeken a csomagolás, ráadásul az 1-es jelzésű műanyag - gyors tisztítást követően persze - szelektíven gyűjthető és újrahasznosítható.

Az összetevőket alább olvashatjátok, a kép kattintásra növekszik:

Új vegán, gluténmentes tofu a Lidl-ben: Vemondo füstölt, marinált, bazsalikomos (összetevők)

Új, Vemondo tofukkal találkozhattok a Lidl üzletekben, míg korábban a Chef Select márka tofujai voltak elérhetőek, most párhuzamosan a fotón látható termékek is beszerezhetőek 249 Ft / 180 gr-os áron. A bazsalikomos és a füstölt gluténmentes, míg a marinált glutént tartalmaz. A bazsalikomos puhább, lágyabb, míg a füstölt viszonylag kemény állagú, a marinált valahol a kettő között, a füstölthöz közelebb helyezkedik el. Az összetevőket alább olvashatjátok:

Vegán, gluténmentes bevásárlás #9 Majonéz, virsli, joghurt, stb. | Aldi, Lidl, Tesco, Müller, Auchan

 

 

 A decemberben vásárolt dolgokat mutatom meg ebben a videóban nektek (kis késéssel), viszont mint beszerzési hely információ, jól jöhet :)  Az Aldi, Lidl, Tesco, Müller, Auchan üzletekben jártunk, meglepően sok olyan terméket találtunk, amihez eddig nem volt szerencsénk.

 

További videók:

VeganNotesz Youtube | Kóstoljunk növényi tejeket! | Vegán kóstolók

Vegán receptvideók (főételek) | Vegán receptvideók (édességek)

 Vegán tematikus/beszélgetős videók, tippek & tapasztalatok

Vegán bevásárlás Ausztriában | Vegán bevásárlás Magyarországon

Új vegán virsli a boltok polcain: Lunter Tofu Sausages (gluténmentes)

 

A közelmúltban jelent meg a korábban tofuiról, krémeiről ismert Lunter márka virslije a boltok polcain. Sajnos részletesebb beszámolót nem tervezek róla, mivel Gáborom nem szereti a virsliféléket, és búzatartalma révén a glutén miatt nekem kiesik, viszont mindenképpen szerettem volna hírt adni róla. A fotót a soproni Tescoban készítettem, a bejegyzés megírásának idején 499 Ft-ba kerül a 200 gr-os csomag, kétféle ízben kapható. Az összetevőkért, tápérték táblázatért görgessetek tovább:

Sütőben sült fűszeres burgonya laskagombával, tofuval, tzatzikivel (gluténmentes, vegán)

Eredetileg nem szántam külön posztot ennek az ételnek (ezért is nincsenek részletes fotók, csak ez az egy - a random, a recept nélküli fotóknak külön mappájuk van Facebookon), viszont úgy döntöttem, megérdemel pár sort, hasznos lehet itt is, így mégis olvashattok róla itt a blogon.

Szabad-e lefagyasztani a tofut?

* recept a tofu-rántottához itt *

Újra és újra előkerül a kérdés különböző vegán csoportokban, hogy vajon lehetséges-e a (főleg a nem ritka esetben szavatosságának lejáratához közeledő, tömegesen felvásárolt) tofut lefagyasztani, így nyerve egy kis időt, hogy még egy pár hétig felhasználható maradjon.

Én egy viszonylag olcsóbb árkategóriájú Toffini márkájú, leértékelt darabot vettem a Spárban, de nem volt érkezésem felhasználni, így gondoltam teszek egy próbát, úgy, ahogy volt, dobozostul a fagyasztóba került. Ez egy papírdobozba volt becsomagolva, azon belül egy nejlon fóliába, természetesen némi lében ázva, én úgy, ahogy volt, betettem a fagyasztóba. Néhány héttel később aztán szekrény-takarítás közben a kezem ügyébe került egy kis dobozka fekete só, és eszembe jutott, hogy van ám nekem ilyen dugi-tofum, akkor lehetne csinálni „tofu-rántottát”. 

Az említett kis tömböt zacskóstul meleg vízbe tettem, hogy hamarabb kiolvadjon, aztán kibontottam. 

Vegán rántotta tofuból

Ma egy igazán egyszerű és gyors receptet szeretnék nektek megmutatni, azoknak mindenképpen elnyeri majd a tetszését, akik szerették a rántotta ízét, ugyanis a megfelelő hozzávalókkal ijesztően hasonló ízvilágot és állagot lehet elérni.

A kulcs a fekete só, amitől a tofunk majd megkapja azt a tojásos-kénes bukét, ebből érdemes beszerezni, és mivel tényleg icipici mennyiségre van csak szükség belőle, el tudom képzelni, hogy egy tízdekás tasakkal évekig is kihúzza az ember (legalábbis én így vagyok vele).

Én egy Toffini márkájú natúr darabot választottam, bár igazából teljesen mindegy milyen, tettem hozzá még egy fej vöröshagymát, egy szép zöldpaprikát és némi olajat. Érdemes a tofut - ha nincs is bepácolva - előtte kinyomkodni, átmosni, kellemesebb íze lesz.

Felvágtam a hagymát, picit előbb feltettem olajon, mint a többi hozzávalót (a tofu képes csúnyán leragadni, elég hamar, főleg mert nagyon beszívja az olajat maga alól), utána a többi hozzávalót és a fekete sót, addig kevergettem, míg a tofu meg nem pirult és a paprika sem volt már nyers. Érdemes közben kóstolgatni, kell-e még bele fekete vagy sima só. Ha kicsit jobban odapirul, engem a tojásfehérje megpirult részére emlékeztet.