2016. július 31., vasárnap

Vegabond magyaros-tönkölyös gabonarúd - vegan kolbász


Vásároltam két darab - szemérmes módon gabonarúdnak nevezett - növényi "kolbászt" - most tekintsünk el az elnevezésbeli furcsaságoktól, engem nem zavar, ha valami "tofurky" /tofu x turkey/ vagy dinnye-bacon, esetleg szója-cigánypecsenye, amíg nem tartalmaz semmi állati eredetűt, addig hívhatjuk bárhogy, természetesen a felhasználási módjára, fűszerezésére, stb. utalva, klassz ez azoknak is, akiknek a régi ízek hiányoznak, de állatot nem ennének, meg azoknak is, akik sosem ettek, de színesítenék a már amúgyis ezerszínű palettát.

2016. július 17., vasárnap

Klasszikus édesség: Gesztenye Marci és Geszti Eszti


A Túró Rudi és a gesztenyepüré keresztezéséből jöhetett össze ez a csoda kis finomság, amiért veszettül hálás vagyok, mert nem sok olyan édesség létezik, ami viszonylag olcsó, hűvös és kapható a nagyobb áruházakban. Anno még kb. tíz éve a Sparban bukkantam rá, akkor szerettem meg nagyon, de aztán valahogy hosszú ideig sikerült elkerülnünk egymást. Meglepő módon egy Aldiban fedeztem fel, fel is tankoltam belőle (Párom nagy örömére).

Kétféle verzióban létezik, ahogy a képeken is látszik, az egyiknek lekvár van a belsejében, a másik töltelék-mentes, belül gesztenyemassza, kívül csoki borítja.

2016. július 3., vasárnap

Egyszerű vegán amerikai fánk


Instagrammon sokan kedvelték ezt a képet, úgyhogy erről a kis fánkról fogok most írni. Hihetetlen egyszerű, ráadásul olcsó, bár nem mondható valami egészséges vagy fogyókúrás dolognak.

Hozzávalók:
  • liszt
  • élesztő
  • cukor
  • porcukor
  • fahéj/kakaópor/kókuszreszelék/vaníliáscukor stb.

2016. július 2., szombat

Vegán dödölle vagy burgonya - gánica


A dödölle vagy gánica egy hagyományos magyar étel, anno a szegények eledeleként volt ismert, ugyanis az alapanyagai olcsóak, könnyen beszerezhetőek, ezért a magyar paraszti konyha rendszeres eleme volt.

Ez eredeti verzió disznózsírral készül, ezt olajra vagy kókuszzsírra cserélve máris egy remek (mondjuk elég kalóriadús, olajos, ilyen szempontból nem túl egészséges) vegán ételt kapunk. Hideg estékre vagy amikor csak úgy megkíván valami fűszereset, laktatót az ember, kiváló. 

Hozzávalók:
  • burgonya 
  • liszt
  • egy-két fej vöröshagyma
  • 0,5 dl olaj
  • pirospaprika (elvileg enélkül is elkészíthető, de más íze lesz)

2016. július 1., péntek

Brokkolikrémleves



Gyakorlatilag elronthatatlan, nem kell sokat bajlódni vele, és azok számára, akik szeretik a brokkoli ízét, mennyei manna :) Télen jó melegen, nyáron pedig kellemesen hűvösen.

Hozzávalók:
  • brokkoli
  • 2-3 szem burgonya
  • egy fej vöröshagyma (lehet apró is, csak az íze miatt kell)
  • (kukorica)liszt (opcionális)
  • petrezselyemzöld (opcionális)
  • olaj, só (opcionális)