2018. október 14., vasárnap

Kedvencek a Napfényes Étteremből / Budapest, vegán, gluténmentes opció


A Napfényes Étterem az a hely, amit minden körülmények között jó szívvel tudok ajánlani bárkinek, bár még nem írtam róla azelőtt (számos szerkesztésre váró fotó gyűlt össze időhiány miatt sajnos az utóbbi időben, míg itt a blogon csend volt és poszthiány), most eme rövidke bejegyzéssel nyitnám - ugyanis mindenképpen írni szándékozok róluk még később.

2018. október 9., kedd

Megkóstoltuk: Simply V vegán, gluténmentes zöldfűszeres sajtkrém/vajkrém


A Simply V növényi sajtkrémet/fűszeres szendvicskrémet a bécsi Sopping City SÜD-ben található Interspar üzltetben láttam meg egy hosszú vásárlós nap után, igazán sok dolgot nem is vettünk végül, csak nézelődtünk, viszont nem akartam olyasmi nélkül távozni amit megmutathatok Nektek itt a blogon, szóval bogarásztam, hogy valami érdekeset zsákmányolhassak.

2018. szeptember 24., hétfő

Las Vegan's Budapest | a vándorló vegán street food

 
Kétségbeesetten kerestünk valami vegán-kompatibilis helyet Budapesten a szállásunkhoz közel, gyakorlatilag aznap semmit sem ettünk és már igencsak elmúlott dél. Előtte este egy kiadós koncerten vettünk részt, és igazán jól esett volna valami kalóriadús, az otthonról hozott rizspufi nem volt éppen a legvidítóbb opció, és mint kiderült, éjfél után (rendben, hajnalban) szinte lehetetlen értelmes ételhez jutni.

2018. augusztus 18., szombat

Gluténmentes, vegán Cerbona müzliszeletek | magvas-gyümölcsös, csokis-meggyes


Végre vegán feliratot kapott (ha ugyan logót nem is) a kedvenc gabonapehely-szeletem, amely igen nagy segítség mindenki számára, aki szeretne gluténmentes müzlihez jutni könnyedén, rákadásul elérhető áron.

2018. július 21., szombat

Megkóstoltuk: Grandessa epres gluténmentes vegán jégkrém (Aldi)

Nemrég jelent meg az Aldiban ez a jégkrém többek között, Facebookon írtam is róla, hogy nem árt figyelni, mert attól, hogy a vegán jégkrémek között van valami, laktózmentes felirattal, még nem biztos hogy nem tartalmaz tejet. Szerencsére ez a tejmentesek közül való, így a kosárba került.

2018. július 6., péntek

Nem vegán: Tejszármazék a kókusztejporban

Nem kifejezetten becsapás, hiszen nem volt vegánnak vagy tejmentesnek hirdetve a bal oldalt látható kókusztejpor néven futó termék, viszont szomorúan tapasztaltam, hogy az összetevők között ott van a nátrium-kazeinát, ami bizony tejszármazék, ezért érdemes mindig átfutni az összetevőket (ami itt még csak kiemelésre sem került, mint allergén...)

Ugyanígy tejfehérjét tartalmaz az Éden kókusztejpora is, bár abból kapható kazeinmentes változat is.

Rejtély számomra, hogy ilyen minimális mennyiséggel miért kell tönkretenni egy amúgy abszolút használható terméket főleg mivel ezek drágább dolgok, a hétköznapi ember nem feltétlenül veszi meg "csak az íze miatt", a célközönséget, aki meg kényszerűségből megvenné (étel-intoleránsak/allergiásak, vagy mi vegánok), nem tudja, a benne levő tej miatt.

2018. június 28., csütörtök

Megkóstoltuk és kedvencet avattunk: Creme Vega (Dr Oetker)

 

Pár napja a legtöbb vegán csoportban belefuthatunk a Dr Oetker-féle Creme Vega nevű növényi alapú tejföl Magyarországra való behozataláért létrehozott petíciótóba, én pedig pont az elmúlt hetekben jutottam hozzá, így mindenképpen meg szerettem volna mutatni nektek, pontosan miről is van szó. A termék Ausztriában és Németországban is kapható, ami jó hír a kint élőknek vagy a hozzám hasonlóan határmentieknek.

2018. június 1., péntek

Könyvajánló: Bonifert Anna - Miért vegán?


Bonifert Anna könyvében leginkább a miértekhez kapunk elgondolkodtató információkat, azaz ahelyett, hogy pontosan hogyan oldhatjuk meg a változtatásokat a mindennapjainkban. Jó dolognak tartom ezt, hiszem számos könyv, blog, Facebook csoport jött létre annak érdekében, hogy megkönnyíthessük a dolgunkat, ha a veganizmus szerint szeretnénk élni, ám némileg kevesebb olyan, amely az okokra hívja fel a figyelmet, amelyek miatt érdemes lehet változtatni.

A könyv különféle szempontokra rávilágítva, tematikusan épül fel és jár körül egy-egy indokot, érvet, lényegre törően, tömören, de mégis a hétköznapi ember számára teljesen érthetően.


Hogy miről is szól?

Érintésre kerülnek az alábbi témák:

2018. május 26., szombat

Swedish Glace vegán gluténmentes mandula alapú jégkrém | Almond with a cocoa twist


Még tavaly kóstoltuk ezt a mandulaalapú jégrémet, ha jól emlékszem, a helyi Tescoban vásároltuk, de aztán Intersparban is láttam, szóval ha kedvet kaptok hozzá, akkor innen érdemes elindulni.

Résen kell lenni egyébként, mert több olyan jégkrémet is lehet kapni, ami amúgy valóban laktózmentes, csak éppen egyéb okok miatt esnek ki (korábban pl. a No Milk márka használt állati eredetű zselatint és ghít, bár most úgy nézem, sikerült megválni az efféle nem kívánt összetevőtől vagy a Tesco Free From laktóz- és gluténmentes vaníliás és epres jégkréme, ami szintén tejporos) - a lényeg az, hogy mindenképpen olvassatok összetevőket! :)


2018. május 20., vasárnap

Intimkehely /menstruációs kehely tapasztalatok (vegán, hulladékmentes)



A videóban arról beszélek, hogy miért találtam szimpatikusabbnak az intimkelyhet (nevezik menstruációs kehelynek, intimtölcsérnek, hüvelykehelynek stb. is), mint a hagyományos menstruációs eszközöket.

Vegán (állatkísérletmentes, megbízható) márkák a teljesség igénye nélkül:

2018. április 7., szombat

Biopont Organic gluten free sticks - gluténmentes ropi / sós pálcika

 

Nagy meglepetésemre először a Dm-ben bukkantam rá, majd ideiglenesen az Aldi, végül a Tesco polcain találkoztam ezzel a vegán-barát sós (és kevésbé sós) ropival. A legtöbb hagyományos pálcika összetevői között a tej az, ami problémás, illetve nekünk, akik nem fogyasztunk glutént, maga a búzaliszt.

2018. március 27., kedd

Ezt ettük a SPÁJZ-ban | gluténmentes, nyers vegán, Sopron

 

 Nemrég újra lehetőségem volt a Spájzban ebédelni, ami Sopron egyetlen nyers vegán, gluténmentes helye, ahol leveshez, főételhez és desszerthez juthatunk, illetve találhatunk még különféle édes és sós ropogtatnivalókat előre csomagolva, illetve különféle szezonális termékeket.

2018. március 24., szombat

Vegán (-kompatibilis) helyek Sopronban, nem csak a VOLT fesztivál idejére

a fotó a Spájz étterem egyik főételéről készült (Sopron, Kertvárosi vásárcsarnok)

Sokszor kérdezik, hol lehet vegánként kicsit változatosabb dolgokat kapni, mint a szokványos hasábburgonya-saláta kombináció, főleg a VOLT fesztivál ideje előtt-alatt bukkan fel a téma gyakran, így összeállítottam egy listát, amelyen hasznos helyeket találhattok:

2018. március 6., kedd

Megkóstoltuk és kedvencet avattunk: Vego whole hazelnut chocolate bar

 

Nagyon nehéz igazán tejcsokoládészerű növényi alapú csokit találni, a rizslisztesek sokszor hasadnak, "poros"ízük van, mások kellemetlenül tapadósak, nem olvadnak szépen. Talán még a Wawel esetében éreztem azt, hogy nem a szokványos véletlen vegán étcsokiról van szó, a töltelékéből adódóan krémesebb volt, ami nagyon tetszik.

2018. február 16., péntek

Ezeket ettük | Bani's to go | Gluténmentes vegán Kaposvár


Nemrég hazautaztunk néhány napra Kaposvárra, és ha már ott voltunk, nem tudtam kihagyni a lehetőséget, hogy a Bani's to go-ból szerezzük be az ebédet, korábban már vásároltam náluk és igen pozitív véleményem alakult ki, így két legyet üthettem egy csapásra: a vendégeskedésünk alatt nem kellett törődnöm a főzéssel, de mégis izgalmas, finom ételeket ehettünk.

2018. január 27., szombat

Ezért nem fogják vegánok megvenni a Fa "vegán" termékcsaládját


Napok óta a Fa "vegán logós" termékétől hangosak a magyar vegán csoportok, a hír igen vegyes reakciókat váltott ki a vegán életmódot folytató, vegán filozófiát valló emberektől: vajon kinek jutott eszébe az a briliáns ötlet, hogy  egy állatkísérleteket végző cég (bár állati eredetű származékokat nem tartalmazó) termékét a vegánoknak, mint célcsoportnak címezze?

A vegánok, akik elutasítják az állatok kihasználását, nem csak az állati eredetű összetevőket, hanem ezzel együtt az állatkísérleteket, nem fogják megvásárolni az adott nem cruelty-free cég termékét, hiszen hiába nem tartalmaz a vegánnak bélyegzett termékcsalád semmi állati eredetű származékot, ha azzal, hogy pénzt adnak ezért a termékért, a gyártó a befolyt nyereséget további állatkísérletekre fordíthatja. 


2018. január 19., péntek

Nem vegán, de még csak nem is vegetáriánus a Hamé "vegetáriánus" pástétoma

Rengeteg alkalommal felmerült különböző vegán csoportokban, hogy a Hamé Vegetáriánus pástétom nevű készítménye vajon fogyasztható-e vegánok számára. A kérdés jogos, hiszen az összetevőlistán kármint találunk színezékként, ami nemhogy nem vegán, de még csak vegetáriánusnak sem nevezhető.

Összetevők: Ivóvíz, Pálmaolaj, Fűszerkeverék (szójafehérje, burgonyakeményítő, sűrítőanyag: karragén, guargumi, xantángumi, aroma, fűszerek, stabilizátor: nátrium-polifoszfát, ízfokozó: nátrium-glutamát, antioxidáns: nátrium-eritroaszkorbát), Étkezési só, Vöröshagyma, Színezék: kárminvörös, karamell
 
 Mi a helyzet a kárminnal?

A Wikipédia szerint "A kármin a kokcsinella nevű színezékanyagból nyerhető kárminvörös vagy bíborvörös színű festék (a kokcsinellát a fügekaktuszokon élősködő bíbortetű nőstényeinek porítmányából vonják ki), " tehát lényegéből egy porított rovarokból készült festékről van szó.


2018. január 15., hétfő

A gluténmentes vegán street food sztárja | Tökmag


A Tökmag hihetetlenül felkapott helynek számít, alig van olyan, ha fellépek Facebookra, valamelyik vegán csoportban ne jönne szembe velem egy itt készült ételről származó fotó. Borzasztóan kíváncsi voltam, vajon mire fel ez a nagy hype, vajon csak egy újabb múló divathóbortról vagy valami többről lehet szó?

2018. január 9., kedd

Megkóstoltuk: Kuhbonbon vegán gluténmentes karamell


Ezt a 100%-ban növényi összetevőkből készült karamellát már jó ideje kinéztem magamnak, bár nem voltam nagy karamellás soha, mégis piszkálta a fantáziámat, vajon milyen lehet. A 2017 novemberi Vegándoboz részeként került hozzám, őszintén, most, hogy kipróbáltam belőle mindent, amit nem továbbadásra szánok, mondhatom azt, hogy ez volt az egyedüli igazán kiemelkedő termék.

2018. január 7., vasárnap

10+1 Hasznos vegán / plant-based alapanyag



10+1 alapanyag a konyhádba, ami izgalmasabbá és könnyebbé teszi a főzést :) Természetesen nem mind nélkülözhetetlen vagy alapvető, viszont azt gondolom, érdemes kipróbálni őket.

Gluténmentesség:
1 - attól függ, miből készül, a gluténtartalmú alapanyagból készítettek nyilván bajosak ilyen szempontból,
2 -7:  gluténmentes
8 - alapvetően gluténmentes, de gyakran szennyeződött, gm feliratosat kell keresni
9 - ez sajnos maga glutén :)
10 - alapvetően gluténmentes, de gyakran szennyeződött, gm feliratosat kell keresni
+1  -  gluténmentes


Természetesen márkafüggő, hogy az adott gyárban, ahol csomagolták/készült, felhasználtak-e gluténtartalmú alapanyagot, legyetek résen!


2018. január 3., szerda

Megkóstoltuk: El Tequito Kidney Beans & Sweetcorn (kukorica, bab paradicsomos szószban)

Két nagy konzerv-szerelmem volt régen, mégpedig a kukorica (amiből azóta inkább ha nincs friss, a fagyasztottat preferálom), a másik pedig a paradicsomos bab (amit már inkább saját magam készítek el).


2018. január 2., kedd

Megkóstoltuk: Nudie snacks Chocolate coconut chips (gluténmentes, vegán)

Bécsben, a Shopping Centerben vettem ezt a kókuszchipset, méghozzá a Primark kasszáinál volt kitéve, 1 euróba (~310 Ft) került egy zacsi (35 gr), mivel ilyen jellegű édességet nem ettem eddig, hoztam egy adagot.

A csomagolás szerint vegán, gluténmentes: csak kókusz-szirmot, cukrot, kakaóport és sót tartalmaz.