Vásároltam két darab - szemérmes módon gabonarúdnak nevezett - növényi "kolbászt" - most tekintsünk el az elnevezésbeli furcsaságoktól, engem nem zavar, ha valami "tofurky" /tofu x turkey/ vagy dinnye-bacon, esetleg szója-cigánypecsenye, amíg nem tartalmaz semmi állati eredetűt, addig hívhatjuk bárhogy, természetesen a felhasználási módjára, fűszerezésére, stb. utalva, klassz ez azoknak is, akiknek a régi ízek hiányoznak, de állatot nem ennének, meg azoknak is, akik sosem ettek, de színesítenék a már amúgyis ezerszínű palettát.
2016. július 31., vasárnap
2016. július 17., vasárnap
Klasszikus édesség: Gesztenye Marci és Geszti Eszti
A Túró Rudi és a gesztenyepüré keresztezéséből jöhetett össze ez a csoda kis finomság, amiért veszettül hálás vagyok, mert nem sok olyan édesség létezik, ami viszonylag olcsó, hűvös és kapható a nagyobb áruházakban. Anno még kb. tíz éve a Sparban bukkantam rá, akkor szerettem meg nagyon, de aztán valahogy hosszú ideig sikerült elkerülnünk egymást. Meglepő módon egy Aldiban fedeztem fel, fel is tankoltam belőle (Párom nagy örömére).
Kétféle verzióban létezik, ahogy a képeken is látszik, az egyiknek lekvár van a belsejében, a másik töltelék-mentes, belül gesztenyemassza, kívül csoki borítja.
2016. július 3., vasárnap
Egyszerű vegán amerikai fánk
Instagrammon sokan kedvelték ezt a képet, úgyhogy erről a kis fánkról fogok most írni. Hihetetlen egyszerű, ráadásul olcsó, bár nem mondható valami egészséges vagy fogyókúrás dolognak.
Hozzávalók:
- liszt
- élesztő
- cukor
- porcukor
- fahéj/kakaópor/kókuszreszelék/vaníliáscukor stb.
2016. július 2., szombat
Vegán dödölle vagy burgonya - gánica
A dödölle vagy gánica egy hagyományos magyar étel, anno a szegények eledeleként volt ismert, ugyanis az alapanyagai olcsóak, könnyen beszerezhetőek, ezért a magyar paraszti konyha rendszeres eleme volt.
Az eredeti verzió disznózsírral készül, ezt olajra vagy kókuszzsírra cserélve máris egy remek (mondjuk elég kalóriadús, olajos, ilyen szempontból nem túl egészséges) vegán ételt kapunk. Hideg estékre vagy amikor csak úgy megkíván valami fűszereset, laktatót az ember, kiváló.
Hozzávalók:
- burgonya
- liszt
- egy-két fej vöröshagyma
- 0,5 dl olaj
- só
- pirospaprika (elvileg enélkül is elkészíthető, de más íze lesz)
2016. július 1., péntek
Brokkolikrémleves
Gyakorlatilag elronthatatlan, nem kell sokat bajlódni vele, és azok számára, akik szeretik a brokkoli ízét, mennyei manna :) Télen jó melegen, nyáron pedig kellemesen hűvösen.
Hozzávalók:
- brokkoli
- 2-3 szem burgonya
- egy fej vöröshagyma (lehet apró is, csak az íze miatt kell)
- (kukorica)liszt (opcionális)
- petrezselyemzöld (opcionális)
- olaj, só (opcionális)
2016. június 29., szerda
Vegán spagetti zabpehelyből
Egy korábbi montázs harmadik pontja a milánói spagetti hús-, és sajtmentes verziója volt, most ennek a receptjét szeretném megosztani veletek :)
2016. június 26., vasárnap
Vegan jégkrém-sorbet a Lidl-ből: Gelatelli Black Currant
Szintén a Vegan In Hungary Facebookos csoportban olvastam, hogy tart a Lidl valamiféle vegán jégkrémet, csodálkoztam, hiszen korábban nem találkoztam vele, pedig sóvárogva szoktam végigbogarászni a címkéket. A párom bukkant rá, bár az ára riasztó (a sima tejes jégkrémek már 300 ft/ litertől kaphatóak, míg ennek ez az egy literje közel 700 forint volt), három ízben kínálta magát a fagyasztópultban, a többi jégkrém között meglapulva.
Filóztam rajta, hogy mi legyen, mert sokalltam azt a közel ezer forintot, na meg nemrég találtam rengeteg vegán fagyis receptet, de aztán nem tudtunk ellenállni, a kosárba került.
Otthon izgatottan nyitottuk ki - színe sötétlila (kissé sötétebb, mint a képeken, vakut használtam a fotózáshoz), állaga krémes, de közel sem jégkrém-szerű. Akkor esett le, hogy tulajdonképpen ez nem igazi jégkrém, hanem sorbet, ami gyakorlatilag egy hab-szerű dolog, ráadásul kóstolás után rájöttem, hogy ezt így teljesen felesleges volt: iszonyúan édes, de legalább a savanykás áfonya-íz intenzív volt.
Nagy csalódás volt ez nekem, ugyanis az utóbbi években egyetlen egy alkalommal ettem igazi fagylaltot, főiskolai tanulmányi kirándulás keretében sikerült egy tej-, és tojásmentes citromot kifognom, és annyira bíztam benne, hogy újra élvezhetem az efféle ízeket is! Hát csalódtam. Az a helyzet, hogy ennek nagy része csak víz, habosított-turmixolt, felcukrozott gyümölcsleves víz, és ezért kiadni ennyi pénzt egyszerűen bűn. Jobban jár az ember, ha szépen vesz egy marék bogyósgyümölcsöt, 1-2 banánt, ha van, egy kis növényi tejet és egy kis hűtőben való pihentetés után összeturmixolja, aztán elkanalazgatja.
Gelatelli Strawberry Ice Lollies - vegán epres jégkrém a Lidl-ben
Bár a másik Gelatelli termék, az áfonyás sorbet nem nyerte el annyira a tetszésemet, ez az epres minden tekintetben a kedvencemmé vált. Dobozban lehet csak kapni, egy tucat "jégkrém-nyalókát" találunk benne, aminek egyetlen hátránya, hogy veszettül gyorsan olvad (mint azt majd a lenti képen is látni fogjátok).
Nem az a tejesjégkrém-forma, inkább egy nagyon lágy pürének mondanám, meglehetősen édes, ahogy olvad, idővel nyálkásodik (vagy hogy is mondhatnám szebben).
Az ára ha jól emlékszem, 450-500 ft körül van, darabra elosztva egyáltalán nem vészes.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)







