Ezt ettük a SPÁJZ-ban | gluténmentes, nyers vegán, Sopron

 

 Nemrég újra lehetőségem volt a Spájzban ebédelni, ami Sopron egyetlen nyers vegán, gluténmentes helye, ahol leveshez, főételhez és desszerthez juthatunk, illetve találhatunk még különféle édes és sós ropogtatnivalókat előre csomagolva, illetve különféle szezonális termékeket.

Vegán (-kompatibilis) helyek Sopronban, nem csak a VOLT fesztivál idejére

a fotó a Spájz étterem egyik főételéről készült (Sopron, Kertvárosi vásárcsarnok)

Sokszor kérdezik, hol lehet vegánként kicsit változatosabb dolgokat kapni, mint a szokványos hasábburgonya-saláta kombináció, főleg a VOLT fesztivál ideje előtt-alatt bukkan fel a téma gyakran, így összeállítottam egy listát, amelyen hasznos helyeket találhattok:

Nyers vegán, gluténmentes Street food est a soproni Levendulában + mini interjú

A Levendula Kézműves Fagylaltozó az Élelem Étterem közreműködésével nyers vegán, gluténmentes Street-food estet tartott Sopronban, ami kihagyhatatlannak ígérkezett.

Három különféle ételből lehetett választani, és még azon belül is több variáció állt a rendelkezésünkre:

Nyersvegán gluténmentes süti Sopronban | Levendula Kézműves Fagylaltozó

Nem egyszerű fagylalthoz vagy süteményhez jutnia annak, aki tej-, tojás, és egyéb állati eredetű összetevőktől mentes étkezést, és/vagy vegán életmódot folytat, akinek pedig a glutén is problémát okoz, az maximum a boltok speciális igényű embereket célzó polcain, vagy otthon talál valamiféle megoldást.

Éppen emiatt szinte nem is hittem a szememnek, amikor nyers vegán, gluténmentes süteményekről szóló hírre bukkantam Facebookon, ráadásul itt, Sopronban.

A Levendula Kézműves Fagylaltozó most áprilisban nyitott (újra), nagyon kíváncsi voltam, vajon mivel tudnak előhozakodni, efféle dologgal a városban még nem találkoztam, mindenképp első kézből szerettem volna kipróbálni - kóstolni :) - és látni, hogy hogyan sikerül megoldani egy ilyen körülményes dolgot.