2016. február 12., péntek

Szójajoghurt, vegán krémtúró és kókusztej házilag

Szójajoghurt

Életkép - Pici is kiveszi a részét ♥
Nagyon ritkán ettem/ittam ilyen tejtermékszerű  készítményeket, egyrészt mert nem hiányoztak, másrészt mert egy kb. egydecis pohárnyi szójajoghurtért nincs szívem 250 forintot otthagyni. Valahogy belebotlottam egy tzatzikiporba, és azon kezdtem el törni a fejem, hogy miként lehetne az újdonsült salátamániámat összehozni némi sült krumplival meg tzatzikivel úgy, hogy ne kelljen joghurtot használni. Aztán kapóra jött, hogy pont a hétvégén érkeztek édesanyámék, Ausztriából jól feltankoltak szójatejjel (ott csak kb. 300 forint az itteni 5-600-hoz képest, ráadásul organikus, GMO-mentes), és az járt a fejemben, hogy akár kezdhetnénk is vele valamit.
 

 

2016. január 24., vasárnap

Kókuszzsír a Lidl-ben - Graisse á Frire: Frites et fritures


Egy újabb gyors kis hírt adó poszt: pár hónapja mindkét helyi Lidl-ben kapható ez a kókuszzsír (a hűtőpultban található), meglehetősen olcsó (1000 ft/kg), még nem próbáltam, nem tudom, milyen minőségű lehet, bár gyanús, hogy fritőz-olajnak ajánlják,  túl sok reményt nem fűzök hozzá. Ha van olyan, mint az Aldis Nusettje, az már sütéshez-főzéshez jó, szendvicskrémhez meggondolandó, kencékhez meg hajpakoláshoz... mindenki döntse el maga.


Valaki próbálta már?



2016. január 22., péntek

Növényi tej a Lidl polcain


Az utóbbi időben rendszeresen látom mindkettő helyi Lidl polcain a Joya rizstejét, viszonylag korrekt áron - bár sajnos más változat még nem ütötte fel a fejét, remélem idővel felbukkannak további verziók is. A leértékelt polc, illetve a smoothie-k, 100%-os narancslevek közelében leledzik, a hűtőpultban.

2016. január 2., szombat

Az elmúlt esztendőről

Hihetetlen, hogy már több, mint egy éve posztolgatok ide - arról, hogy mit ettem, mi sikerült jól vagy éppen mi nem, a receptekről, amik idővel a kedvencemmé váltak, vagy éppen  nem valószínű, hogy újra elkészítem őket, utóbbi időben még könyvekről is... anno, amikor elindítottam, vacilláltam - érdemes-e? Van-e értelme, fog-e egyáltalán annyi tartalom ide kerülni, hogy azért egy külön blog kell (előtte a másik blogomra tettem ki ezt-azt, de oda nagyon nem volt releváns a téma), de most így visszatekintve úgy gondolom, jól döntöttem.

Mondjuk igaz, ami igaz, október óta nem igazán erőltettem meg magam, alig született bejegyzés, ennek oka, hogy más munkahelyen kezdtem el dolgozni, és nehezemre esett még szabadidőmben is a gép elé ülni, no meg a korábban említett másik blogom magasabb prioritású, azt vettem elő  ha volt egy kis időm, így ide már nem mindig sikerült elég energiával és lelkesedéssel eljutnom. (Persze a képek, receptek csak gyűlnek a mappáimban, szóval szépen, lassan...)

Mindezek ellenére borzasztóan jól esik, hogy viszonylag sok oldalletöltés érkezik (néha több is, mint a személyes blogomra, bár az nagyon rétegtéma, vegánok meg azért csak többen vannak/vagyunk), úgyhogy ez abszolút szívmelengető.

A legtöbbet látogatott bejegyzések:
...kérdezik gyakran tőlem. Ugye a tojás funkciója a panírban a "ragasztó", azaz ez az összetevő fogja össze a masszát, amibe bele...
Vegan jégkrém-sorbet a Lidl-ből: Gelatelli Black Currant
Szintén a Vegan In Hungary Facebookos csoportban olvastam, hogy tart a Lidl valamiféle vegán jégkrémet, csodálkoztam, hiszen korábban n...
Olcsó vegán életmód - avagy hogyan érdemes spórolni?
Alapvetően receptgyűjteménynek szántam ezt a kis blogot, viszont számtalan olyan ötlet fordult meg a fejemben, amiket érdemes "papír...
Mogyorótej avagy növényi ital földimogyoróból otthon
A földimogyoróból készült növényi ital ötletét a Vegan in Hungary csoportban vetette fel valaki még hetekkel-hónapokkal ezelőtt, és neke...
Csalóka növényi tej akció a Sparban
A pillanat, amikor az ember a Sparban sétálgatva akciós növényi tejeket talál...

Legtöbben a "vegan pogácsa", "nusett kókuszzsír", "kókuszvíz tesco", "vegan piskóta" és "lord nelson tea" keresőszavakkal találtatok ide, első sorban a Google, majd a Magyarblogok, illetve a Facebook segítségével.

 Jelenleg...
  • 12 feliratkozóval
  • 63 Facebookos tetszikelővel
  • 94 bejegyzéssel
  • 38 hozzászólással 

...rendelkezik a blog.

Köszönöm szépen mindenkinek, remélem a 2016-os évben is velem tartotok :)

2015. december 17., csütörtök

Lehangoló Parola-féle hozzáállás

Az utóbbi két bejegyzés után itt egy harmadik "csalódásos" - remélem, a következőben majd valami pozitívabb dologgal tudok előállni, de sokszor - ahogy jelen esetben is - ez nem rajtam múlik, történnek dolgok, amelyekről szeretnék írni, akkor is, ha nem csupa öröm és mosoly.

forrás: wikipedia
Bár már évek óta nem ünneplem a karácsonyt (nem vagyok hívő, ajándék gyanánt nem sok mindennel lehetne meglepni, hiszen a párommal amúgy is beszerzünk mindent, amire szükségünk van és megoldható), viszont történt az, hogy egy karácsonyi ajándékozós játék keretében (tudom, kicsit ellentmondásos, a "karácsony" itt jelképes inkább, az ajándékozáson volt a hangsúly), szóval egy szintén vegán lányt húztam, és ha már ennek apropóján lett elindítva az esemény, gondoltam, teszek bele pár szaloncukrot. Nekem nincs kifejezetten kedvenc márkám, valami fehércsokis-konyakmeggyeset sikerült előző évben találni, amiben nem volt semmi oda nem illő, de idén nem volt sajnos. 

Mivel az említett ízesítésűt a közeli Parolában szereztem be (akinek nincs a környékén, egy CBA-jellegű, ám általában annál kisebb vegyesboltról van szó), gondoltam idén is lesznek olyan kedvesek, és megmutatják a dobozokon szereplő összetevőket. Igen ám, de a dobozok a polcon voltak (múlt évben kivágták a kartonból az összetevőket tartalmazó kis listát, kártyaszerűen lehetett végignézegetni őket), most viszont  ünnepi csomagolóanyagba voltak beburkolva.
Kérdeztem az eladó hölgyet, hogy van-e esély megnéznem, melyik nem tartalmaz tejet, tojást, stb., azt ígérte, hogy szívesen segít, viszont jöjjek vissza valamelyik nap estefelé, amikor kevesebben vannak, mert szűkös a hely, sokan vannak, de semmi akadálya.
Ezzel egyet is értettem, körülbelül két hét elteltével vissza is mentem, hogy akkor milyen jó, hiszen rengetegféle szaloncukor van a boltban, legalább egy tucatnyi, ha múlt évben találtam ehetőt, idén is fogok. Csakhogy amikor a másik eladó hölgytől arról érdeklődtem, hogy akkor szabad-e megnézni az összetevőket, megkaptam, hogy kizárt dolog, mert a dobozok be vannak csomagolva, ő nem fogja szétszedni. Kérdezte, és ha esetleg valaki allergiás? Némi lesajnálást éreztem a tekintetében, megvonta a vállát. Na mondom szép, akkor veszek máshol, erre nem reagált.

Igazán azt fájlalom csak, hogy ha már törvény írja elő (ráadásul 2011 óta... részletesebben itt), hogy a készítmények összetevőit kötelesek feltüntetni (egy csomó más dolog mellett), akkor hogyan veszi bárki a fáradságot arra, hogy ezt felülbírálja azzal, hogy - rendben, nem teszi ki a polcra a termékek mellé - de még külön kérésre sem  hajlandó megmutatni a listát? Mivel az első eladónő meglehetősen segítőkész volt, ebből kiindulva azon múlik csak a szabályosság, hogy épp ki van a pultban? És ha pont egy NÉBIH-es ellenőr vagyok?

A nevetséges az, hogy az üzletlánc másik kis boltjában egy az egyben ki vannak függesztve az összetevős táblácskák a szaloncukros dobozok mellé, úgyhogy pont eddig tartott volna nekik is kitenni, ráadásul - feltételezem - nem kevés vásárlói kérdezősködéstől, azaz pluszmunkától kímélték volna meg magukat.

(Az Alsólövér utcai Parolát nem ajánlom ilyen szempontból, a Magyar utcában találhatót viszont igen - kár, hogy utóbbiban kisebb a választék, ha jól láttam, még nem volt időm kibogarászni... viszont a csomagba nem került bele sajnos, ugyanis későn találtam rá.)


2015. december 4., péntek

Vélemény egy - első ránézésre - érdekes könyvről

Avagy amikor az ember azt hiszi, hogy a 'húsmentes' legalább vegetáriánus könyvet takar, de aztán tényleg, hiszen csak az a pár recept húsmentes, maga a könyv nem az. A sajnálatos, hogy erről a fülszöveg sem számolt be, így ha mondjuk előrendelem, szépen bebukom - már vegetáriánusként sem érdekelt, mit lehet a maradék húsvéti sonkával kezdeni, hát még most. Amúgy a kedvencem, hogy a legtöbb adatbázisban a vegetáriánus/vegán tárgyszó/címke alatt szerepel... Vajon hogyan lehet 'öko', környezettudatos valaki nem vegánként...? A teljes véleményt a másik, könyves blogomon találjátok, az alábbi képre kattintva lehet eljutni hozzá:

http://konyvtarbanjartam.blogspot.hu/2015/11/nagy-reka-okoanyu-konyhaban-kritikus-szemmel.html


2015. december 2., szerda

Csalóka növényi tej akció a Sparban



A pillanat, amikor az ember a Sparban sétálgatva akciós növényi tejeket talál (bár meg kell hagyni, nem túl olcsón - más üzletben/más márkánál közel fele ennyi az alap ár...), és a pillanat, amikor a kasszánál kiderül, hogy hiába van minden rizsalapú Joya növényi tej egy ládában, csak a kókuszos az akciós - vagy éppen a másik ládába minden bedobálva csak a mandulás. Rendben, eddig még nem csalás, mindenesetre érdekesnek találtam, hogy a többi növényi ital árát sehol nem leltem, a mandulás-rizseset a növénytej-polcon sem, sőt, amikor keresgéltem, egy kifogyott akciós ital helye egy nem akcióssal volt feltöltve, és nem először fordul elő az ilyen.
Persze jópofa, hiszen nem sokkal drágább, csak egy 2-300 forinttal, ha már öt-hat dolgot fizet az ember a pénztárnál, fel sem tűnik. A történethez hozzátartozik, hogy a pénztáros csóka sem tudta megmondani, mennyibe kerül, mert ugye vásárlói önleolvasó nincsen, és a pénztáros programba sincs beépítve a csak ár-ellenőrzés, úgy meg nem szívesen húzza le, ha utána törölni kell. Végül nagy nehezen azért kiderült az a plusz párszáz forint.

Biztosan véletlen egybeesés, de ilyet (se rohadó zöldségeket, gyümölcsöket) még nem láttam se a Tescoban, Aldiban, Lidl-ben, csak a Spar üzletekben, ráadásul több városban is.

Roppant kiábrándító.

2015. november 11., szerda

Vegán paradicsomos káposzta recept


A "mit együnk" kérdéskör nálunk időről időre olyan nyomasztóvá válik, mondhatni belekényelmesedek egy-egy ízvilágba, amivel egy idő után rendszerint a párom tűrőképességét teszem próbára, viszont ha felmerül, hogy rendben, nincs kedved negyedik nap is fokhagymás-brokkolis tésztát enni, akkor mégis mihez volna kedved?
Paradicsomos káposztát tulajdonképpen nem is ettem mióta vegán vagyok, egy ilyen alkalom miatt köszönhető a páromnak (pontosabban az édesanyjának), hogy előkerült a dolog, ugyanis ő említette, hogy éppen azt tervezi a hétvégére - hát akkor mi is.