Vegán (növényi alapú) a Chester pizzafeltét növényi zsírral? Íme az összetevők:

 

Időnként felmerül a kérdés, hogy a viszonylag sok helyen, igen olcsón (kb. 1000 Ft/kg) kapható Chester pizzafeltét növényi zsírral nevű termék teljesen növényi alapú / vegán-e, így most szeretném ezt megválaszolni, röviden: nem, ugyanis tejet tartalmaz. Ami miatt ezt a megnevezést viseli, annak az oka, hogy a jogszabályok szerint ha egy tejtermék valamelyik tejalkotó elemét olyan alapanyagra cserélik, amelynek nincs köze a tejhez (jelen esetben a növényi zsír), köteles a gyártó feltüntetni a csomagoláson, továbbá ha egy ilyen tejtermék növényi zsiradékot tartalmaz, nem nevezhető pl. sajtnak, így áll össze a "pizzafeltét növényi zsírral" megnevezés.

Mivel általában pultban kapható, darabolva, előre csomagolva, így könnyedén ráérthető a "növényi zsírral" kifejezés miatt, hogy esetleg növényi alapú/vegán (ahogy sok habtejszín esetében is jellemző ez a felirat), ám ez a jelölés a fentebb leírt okok miatt nem jelenti a tejmentességet, kizárólagos növényi összetevőket. Ha bizonytalanok vagytok, kérjétek az eladók segítségét az összetevők ügyében, vagy figyeljétek a feltüntetett allergéneket.

(Jelen blogon szó esett néhány növényi alapú sajt alternatíváról, melyet ezen a linken értek el.)

Az összetevőket alább olvashatjátok:

Natúr: Víz, Pálmaolaj (22%), Burgonyakeményítő, Tejfehérje (1%), Sovány tejpor, Tejsavópor, Stabilizátorok (karragén, szentjánoskenyérliszt), Jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), Emulgeálószer: E452, Savanyúságot szabályozó anyagok (citromsav, nátrium-citrát, nátrium-foszfát), Tartósítószer: kálium-szorbát, Aromák, Színezék: béta-karotin - forrás: Tesco honlapja

Füstölt ízű: Víz, Pálmaolaj (21%), Burgonyakeményítő, Tejfehérje (1%), Sovány tejpor, Tejsavópor, Jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), Stabilizátorok (karragén, szentjánoskenyérliszt), Emulgeálószer: E452, Savanyúságot szabályozó anyagok (nátrium-citrát, nátrium-foszfát,citromsav), Tartósítószer: kálium-szorbát, Aroma, Füst aroma, Színezékek (béta-karotin, E150d) - forrás: Tesco honlapja