2015. november 11., szerda

Vegán paradicsomos káposzta recept


A "mit együnk" kérdéskör nálunk időről időre olyan nyomasztóvá válik, mondhatni belekényelmesedek egy-egy ízvilágba, amivel egy idő után rendszerint a párom tűrőképességét teszem próbára, viszont ha felmerül, hogy rendben, nincs kedved negyedik nap is fokhagymás-brokkolis tésztát enni, akkor mégis mihez volna kedved?
Paradicsomos káposztát tulajdonképpen nem is ettem mióta vegán vagyok, egy ilyen alkalom miatt köszönhető a páromnak (pontosabban az édesanyjának), hogy előkerült a dolog, ugyanis ő említette, hogy éppen azt tervezi a hétvégére - hát akkor mi is.

2015. november 3., kedd

Lénárt Gitta: Élő ételek ünnepnapokra - Friss megjelenés!

"Jó, hogy vannak ünnepeink. Megszakítják a hétköznapok egyhangúságát, ilyenkor megpihenünk kicsit, többet vagyunk szeretteinkkel, és lelkileg is átadjuk magunkat az ünnepi hangulatnak. Látjuk mások örömét, és hagyjuk, hogy nekünk is örömet szerezzenek. Ünnepekre szükség van.
Az ételkészítés maga is ünnep, különleges kapcsolati élmény, egyfajta párbeszéd, az örömszerzés egy kifinomult módja. Aki készíti, annak az odaadás és kreativitás, aki elfogyasztja, annak pedig a feltétlen elfogadás élményét nyújtja. Személyre és alkalomra szabottan ételt készíteni: igazi kihívás. A feladat a tervezéssel, bevásárlással kezdődik, majd folytatódik a konyhában, egészen a tálalásig. Gondolatban pedig végig ott szerepel a másik fél: Mivel tudnék neki igazi örömet szerezni?
A nyerskonyha színek, formák és ízek olyan hihetetlen sokszínűségét rejti, hogy akár mindennapra juthatna ünnepi fogás az asztalunkra. A természet egy csoda, az alapanyagok tárháza pedig szinte kimeríthetetlen. Lénárt Gitta, a nyers táplálkozás magyarországi szakértője legújabb könyvében bemutatja, hogy a természet kincseiből a tálalással és díszítéssel hogyan tudunk valódi művészi alkotásokat varázsolni az ünnepi asztalra, és hogyan tehetjük különlegessé ezeket az alkalmakat anélkül, hogy kompromisszumot kellene kötnünk az étkezés terén. Különleges, ünnepi receptjeit művészi fotók gazdagítják.
"

November 11-től kapható, előjegyezhető többek között Bookline-on, akciósan most 2952 forintért.