Vegán, gluténmentes péktermékek, cukrászsütemények, pizza és egyebek Győrben - Szafi Smart Reform Shop

 

Még májusban teljesen véletlenül futottunk bele a győri Szafi Smart Reform Shop / pékségbe, mivel még nem voltunk soha ilyen üzletben, éltünk a lehetőséggel és körülnéztünk kicsit. Többféle Szafi terméket is lehet kapni, de engem főképpen a péktermékek érdekeltek. Korábban többször használtam ilyen márkájú lisztkeveréket (némelyikről írtam is, Szafi Free, Szafi lisztkeverékek és termékek, illetve Szafi Reform keresőszavakra kattintva találtok további bejegyzéseket). 

Mivel igen ritkán eszek csak pékterméket - ebbe beletartozik a saját készítésű is, illetve van a Szafis lisztkeverékeknek egy jellegzetes mellékíze/ruganyos állaga, így szépen lassan kikopott az itthoni felhozatalból, ennek ellenére legalább egyszeri kipróbálásra javaslom őket, mert vitathatatlanul rengeteg allergéntől mentesek, nagyon könnyű velük dolgozni, nem vagy csak minimális plusz hozzávalókat igényelnek, illetve extra hamar elkészíthetőek.

Gluténmentes vegán amerikai fánkok (Szafi Free lángos lisztkeverékből) 2.

 

Volt már a blogon sima egyszerű amerikai fánk recept még anno nem gluténmentes verzióban (nem túl részletes leírással), és Szafis lisztből készült amerikai fánk is, ami jobban hasonlít az ebben a posztban látható végeredményre, annyi különbséggel, hogy az valóban fánk lisztkeverékkel készült, míg ez a alapvetően lángoshoz való lisztkeverékkel.

Szafi Palacsinta kölestúróval (gluténmentes, vegán)

Nagyon ritkán készítünk palacsintát a korábbi kellemetlen tapasztalatok miatt (nem megfelelő tűzhely változó intenzitással működő lángrózsákkal, rossz minőségű tepsik, furcsa állagú masszát eredményező gluténmentes receptek, stb.), ezért különleges alkalom volt a mai, hogy nekiveselkedtünk.

A cél egy "túró" töltelékes gluténmentes palacsinta volt, és mint ahogy a fotón is látszik, kifejezetten szép (és ízletes) lett a végeredmény.

Gluténmentes vegán amerikai fánkok (Szafi Free lisztkeverékből)

Mióta gluténmentes étrendet követek, kifejezetten lecsökkent a péktermék-fogyasztásom, lényegében ilyen jellegű bolti termékeket csak elvétve vásárolok (meg ha olyasvalamit látok, amiről úgy gondolom, helye lenne a blogon). A Szafi-keverékek egy időben minden, de tényleg minden vegán és gluténmentes csoportot elözönlöttek, én pedig idegenkedve szemléltem a jelenséget, mindenesetre elismerésre méltó volt a marketing: mindjárt barátságosabb, ha maguk a kis emberek nyilatkoznak pozitívan, mint ha csak a rengeteg hagyományos reklámot kapnánk a képünkbe.